ジミーの「海苔と柚子胡椒のクリームパスタ」

こんにちは、ミツュラン七つ星店シェフのジミーです(´・ω・`)
今日は前回に続き男子でも誰でも簡単に作れる「海苔と柚子胡椒のクリームパスタ」の作り方を紹介します。

 

皆さん、「クリームパスタ」と聞いたらどのようなことを思い浮かべますか?
大人になるほど「重くてちょっと…」となる人が多いと思いますが、ところがどっこい!
和食の海苔と柚子胡椒を使うから重くないんですよ~(・∀・)ノ〃
皆さん、またまた騙されたと思って一度作ってみてください。

 

準備する材料はこれだけ!
柚子胡椒、パルメザンチーズ、海苔、生クリーム、ペンネ(>▽<)b!!!

 

鍋にどーんと水を入れて沸騰したら、塩とペンネをドカンと投入(;´Д`)丿〃
(下の写真はただ水が沸騰した時の写真(笑))

 

ペンネを茹でている間に並行して、フライパンに水を入れて沸騰したら海苔をちぎりながら

フライパンへ投入(;´Д`)丿〃

不思議ふしぎ、海苔があっという間に元の海苔に戻ります(゚д゚)!

 

海苔が元の海苔に戻ったら生クリームと柚子胡椒をドカンと投入(;´Д`)丿〃

ヘラでかき混ぜてまんべんなく~。

 

柚子胡椒の塩分があるけれども、塩分が足りなさそうならテキトーに塩を加えましょう(・∀・)ノ

そんなこんなしてたら、ペンネが茹で上がりますので、ソースの上からペンネをドカンと投入(;´Д`)丿〃

 

あとはムラなく混ぜ合わせてパルメザンチーズを適量振りかけて出来上がり~☆

 

以上、ミツュラン七つ星店シェフのジミーでしたm(_ _)m

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ジミーの豚ばらトマト

こんにちは、ミツュラン三つ星店シェフのジミーです(´・ω・`)
今日は男子でも誰でも簡単に作れてめっちゃ美味しい「豚ばらトマト」の作り方を紹介します。
とにかく簡単で美味しい料理です。
皆さん、騙されたと思って一度作ってみてください。
ハマってしょっちゅう作るようになります。

 

準備する材料はこれだけ!
豚ばらとトマト。量はテキトーで良いです(爆)。
豚ばらは200~300gぐらいでいいかなあ、トマトは5~6個でいいかなあ。

 

適当な大きさに切ります。

 

そしたら、豚ばらを油をひいて火をつけたフライパンへ投入(;´Д`)丿〃

 

全体に火が通ったら塩胡椒を軽く振ってまぶして、
その上からドカンとトマトを投入(;´Д`)丿〃

 

あとはひたすら煮込むだけですφ(..)これで終わり!
汁が全くないのに汁がめっちゃ出てきます(゜o゜;
たまにトマトを軽く潰しながらかき混ぜながら10分~15分煮込んだらあっという間に出来上がります。
あ、この時にも塩胡椒を適度に振りかけてください。

 

器に入れたらこんな感じ。

 

そのまま食べてもよし、チーズやマヨネーズをトッピングしてもよし!

 

ご飯を入れてリゾット風にしたり、そうめんを入れて豚ばらそうめんにしたりしても美味し過ぎて感動すると思います。
もっと言えば、アツアツよりも少し冷まして食べるとトマトがより甘くなってもっと美味しくなります\(^o^)/

 

次の日にご飯を入れたリゾット風を食べました。

 

以上、ミツュラン三つ星店シェフのジミーでしたm(_ _)m

 

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金勝アルプス 2021年5月

こんにちは。管理部のティティです。

もう7月のおわりですが、GW期間にジミーさんと二人で登った

金勝アルプス(こんぜ)をお伝えします。

 

こちらのルートで登りました。

上桐生⇒落ヶ滝⇒鶏冠山⇒天狗岩⇒白石峰⇒竜王山⇒馬頭観音堂から折返し

⇒白石峰⇒狛坂磨崖仏⇒逆さ観音⇒オランダえん堤⇒上桐生

 

森林浴のような木漏れ日の中を抜けていくと、まずは落ヶ滝がありました。

  

 

 

登っていく途中で栗東のトレーニングセンターが見えました。

 

鶏冠山の山頂です。

 

 

 

 

こちらが天狗岩になります。

天狗岩の上でパシャっとカメラ

 

竜王山の山頂です。

 

重ね岩というそうです。大きいですね!

 

登山途中に下に新名神が見えました。

 

 

狛坂磨崖仏です。

 

オランダえん堤です。

 

12kmほど歩いて少し疲れましたが、

この日は天気も良く、気持ちよく登ることができました。

 

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

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