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BLOG社員ブログ ディジぶろ

2022年02月24日

めんたいパークびわ湖に行ってきました!

こんにちは。(ま)です。

2月も後半になりました。まだまだ朝晩の冷え込みも厳しく

とても寒い日が続きますが、春はもうすぐそこです。

 

ところで昨日、めんたいパークびわ湖に行ってきました。

 

ここはもともと、鮎家の郷というお店があった場所ですが、

明太子の老舗「かねふく」が運営する、全国5か所目のめんたいパークとして

昨年12月にリニューアルオープンされました。

 

入り口はこんな感じです。開口部が明太子のシルエットのようです。

 

正面入り口へ進みます。

明太子のような色合いになっていますが、建物自体は「鮎家の郷」当時のまま生かした形かな?

 

明太子博士?がお出迎え~

 

工場見学ができます。中で数人がせっせと作業をされていて、

手前のラインにはウェイトチェッカーなどが並んでいました。

 

様々なめんたいレシピも展示してあります。おいしそうです。

 

ここでは、冷凍ではなく、できたて生の明太子が購入できます。

生のほうが美味しいのですが、冷凍よりは日持ちしないのでご注意を。

他にも、様々な明太子の加工品が販売されていて、

明太子スナックや、明太子チョコ(?)なども見かけました。

 

もちろん、お楽しみのフードコーナーもあります。メニューはこんな感じ。

 

おにぎりを作っているところもガラス張りになっていて見学できます。

ちょうどお昼どきだからか、山のようにたくさんのおにぎりを作っている最中で

すごかったです。

 

(ま)は、ジャンボおにぎり(できたて明太子&紅鮭のミックス)と明太ぶたまんを頂きました。

 

こんな感じで、大きくて食べ応え充分でした。

ちなみにおにぎりに使用している米は、滋賀県産の「みずかがみ」だそうです。

 

明太フランスパンもあったのですが、売り切れてしまっていて

今回は購入できませんでした。残念。

 

窓からは琵琶湖と蓬莱山の雪景色が一望できました。

風が強くて、湖面が結構波立ってました。

 

と、こんな感じの場所でした。明太子が大好物な方に、とてもオススメなところです。

おにぎりおいしかったです。

 

それではまた


2021年09月6日

ジミーの「海苔と柚子胡椒のクリームパスタ」

こんにちは、ミツュラン七つ星店シェフのジミーです(´・ω・`)
今日は前回に続き男子でも誰でも簡単に作れる「海苔と柚子胡椒のクリームパスタ」の作り方を紹介します。

 

皆さん、「クリームパスタ」と聞いたらどのようなことを思い浮かべますか?
大人になるほど「重くてちょっと…」となる人が多いと思いますが、ところがどっこい!
和食の海苔と柚子胡椒を使うから重くないんですよ~(・∀・)ノ〃
皆さん、またまた騙されたと思って一度作ってみてください。

 

準備する材料はこれだけ!
柚子胡椒、パルメザンチーズ、海苔、生クリーム、ペンネ(>▽<)b!!!

 

鍋にどーんと水を入れて沸騰したら、塩とペンネをドカンと投入(;´Д`)丿〃
(下の写真はただ水が沸騰した時の写真(笑))

 

ペンネを茹でている間に並行して、フライパンに水を入れて沸騰したら海苔をちぎりながら

フライパンへ投入(;´Д`)丿〃

不思議ふしぎ、海苔があっという間に元の海苔に戻ります(゚д゚)!

 

海苔が元の海苔に戻ったら生クリームと柚子胡椒をドカンと投入(;´Д`)丿〃

ヘラでかき混ぜてまんべんなく~。

 

柚子胡椒の塩分があるけれども、塩分が足りなさそうならテキトーに塩を加えましょう(・∀・)ノ

そんなこんなしてたら、ペンネが茹で上がりますので、ソースの上からペンネをドカンと投入(;´Д`)丿〃

 

あとはムラなく混ぜ合わせてパルメザンチーズを適量振りかけて出来上がり~☆

 

以上、ミツュラン七つ星店シェフのジミーでしたm(_ _)m

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株式会社ディジ・テックは、バーコードを読み取るハンディターミナルスキャナ

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2021年08月23日

ジミーの豚ばらトマト

こんにちは、ミツュラン三つ星店シェフのジミーです(´・ω・`)
今日は男子でも誰でも簡単に作れてめっちゃ美味しい「豚ばらトマト」の作り方を紹介します。
とにかく簡単で美味しい料理です。
皆さん、騙されたと思って一度作ってみてください。
ハマってしょっちゅう作るようになります。

 

準備する材料はこれだけ!
豚ばらとトマト。量はテキトーで良いです(爆)。
豚ばらは200~300gぐらいでいいかなあ、トマトは5~6個でいいかなあ。

 

適当な大きさに切ります。

 

そしたら、豚ばらを油をひいて火をつけたフライパンへ投入(;´Д`)丿〃

 

全体に火が通ったら塩胡椒を軽く振ってまぶして、
その上からドカンとトマトを投入(;´Д`)丿〃

 

あとはひたすら煮込むだけですφ(..)これで終わり!
汁が全くないのに汁がめっちゃ出てきます(゜o゜;
たまにトマトを軽く潰しながらかき混ぜながら10分~15分煮込んだらあっという間に出来上がります。
あ、この時にも塩胡椒を適度に振りかけてください。

 

器に入れたらこんな感じ。

 

そのまま食べてもよし、チーズやマヨネーズをトッピングしてもよし!

 

ご飯を入れてリゾット風にしたり、そうめんを入れて豚ばらそうめんにしたりしても美味し過ぎて感動すると思います。
もっと言えば、アツアツよりも少し冷まして食べるとトマトがより甘くなってもっと美味しくなります\(^o^)/

 

次の日にご飯を入れたリゾット風を食べました。

 

以上、ミツュラン三つ星店シェフのジミーでしたm(_ _)m

 

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