BLOG社員ブログ ディジぶろ
2021年08月23日
ジミーの豚ばらトマト
こんにちは、ミツュラン三つ星店シェフのジミーです(´・ω・｀)
今日は男子でも誰でも簡単に作れてめっちゃ美味しい「豚ばらトマト」の作り方を紹介します。
とにかく簡単で美味しい料理です。
皆さん、騙されたと思って一度作ってみてください。
ハマってしょっちゅう作るようになります。
準備する材料はこれだけ！
豚ばらとトマト。量はテキトーで良いです(爆)。
豚ばらは200～300gぐらいでいいかなあ、トマトは5～6個でいいかなあ。
適当な大きさに切ります。
そしたら、豚ばらを油をひいて火をつけたフライパンへ投入(；´Д｀)丿〃
全体に火が通ったら塩胡椒を軽く振ってまぶして、
その上からドカンとトマトを投入(；´Д｀)丿〃
あとはひたすら煮込むだけですφ(..)これで終わり！
汁が全くないのに汁がめっちゃ出てきます(゜o゜;
たまにトマトを軽く潰しながらかき混ぜながら10分～15分煮込んだらあっという間に出来上がります。
あ、この時にも塩胡椒を適度に振りかけてください。
器に入れたらこんな感じ。
そのまま食べてもよし、チーズやマヨネーズをトッピングしてもよし！
ご飯を入れてリゾット風にしたり、そうめんを入れて豚ばらそうめんにしたりしても美味し過ぎて感動すると思います。
もっと言えば、アツアツよりも少し冷まして食べるとトマトがより甘くなってもっと美味しくなります＼(^o^)／
次の日にご飯を入れたリゾット風を食べました。
以上、ミツュラン三つ星店シェフのジミーでしたm(_ _)m
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2017年01月13日
汽船 de おでん
こんにちは。（ま）です。
この冬最大の寒波が来ているとのことで、日中でも寒い日が続いていますが、
いかがお過ごしでしょうか？
ところで、冬といえばホカホカの「おでん」ですが、
今年も「汽船 de おでん」と銘打った船が琵琶湖で運航されます。
おでんはおでんでも、今回は洋風の創作フレンチ風おでん（！？）なのだそうです。
うーむ、どんな味がするのでしょうか？？？ 気になります・・・
１日１便、完全予約制とのことです。
運行日時など、詳しくは公式サイトを御覧ください。
それではまた。
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2016年12月9日
牡蠣奉行＠大津パルコ
こんにちは。（ま）です。
段々と寒さが増してきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
ところで、今冬も大津パルコ前の広場に出張カキ小屋がオープンしていました。
入り口はこんな感じです。
メニューはこんな感じ。メインは牡蠣ですが、その他もいろいろあるようです。
写ってないけどアルコール類ももちろんありますよ。
来年の３月下旬まで開催されるとのことです。
牡蠣好きな方は要チェックですね。
おまけ
大津港マリーナのイルミネーションです。湖岸まで歩いていけば、近くで観られますよ。
カップルで散歩などおススメです
少し寒いですが・・・
期間は12/26(月)まで、点灯時間は 17時～22時30分とのことです。
それではまた来週。
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